Waarom zou je de V60 gebruiken?
Hebben we al gezegd hoe makkelijk het is? Je bereidt met de dripper geweldige filterkoffie met minimale inspanning. En het geeft je alle vrijheid om te spelen met de verhoudingen, extractie en doorlooptijd. Zo ontwikkel je voor elke koffie ouw eigen perfecte receptuur!
Hoe gebruik ik het?
Volg deze stappen voor een heerlijk kop filterkoffie:
1. Pak je favoriete mok, 15 gram versgemalen koffiebonen en 250 milliliter gefilterd neutraal water.
2. Plaats de V60 op de mok en leg het filterpapier erin (Tip: Week het papierenfilter met heet water om de papiersmaak te verminderen).
3. Plaat de gemalen koffie in de papieren filter.
4. Kook het water (93-95 °C) en laat het enkele minuten afkoelen.
5. Giet in één beweging voldoende heet water om alle koffiedik te laten weken en wacht dan ongeveer 30 seconden.
6. Giet het resterende water langzaam in een cirkelbeweging over de koffie.
7. Wacht tot het water wegloopt, zodat de koffie een beetje kan afkoelen. Dit moet ongeveer 2,5 minuut duren.
8. Drink!